秋老虎横行 如何安排宝宝饮食？
立秋已经过了，夏季的暑热依然不减，这个秋天是秋老虎盛行之季。 儿童营养本是一年四季都应关注的大事，何以在秋天到来时要特别强调呢?儿童秋季饮食有什么特别特别之处?宝宝秋天食补的重点又是什么? 其实道理很简单，因为夏季炎热的气候会使宝宝的食欲大减，几乎所有的宝宝在夏季的胃口还不及平时正常食量的一半。而且，高温天气也会影响孩子的睡眠效果。而秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。细心的爸爸妈妈可以发现，以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了。不要以为这是宝宝经过教育后的进步，其实是由于气候造成的自然反应。爸爸妈妈应该抓住这个天赐的自然良机强化宝宝的日常营养补充，把夏季损失的在秋天补回来。 首先，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生。保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。其次，对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，就有些儿童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。这一时期，就应该着重补充其维生素A的摄入，补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、南瓜等)。这些食物中富含大量维生素A，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。 对于3岁以下的小宝宝除了适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外还需要增加牛奶的摄入量。因为牛奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外，还含有一定量的水分。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分，这在气候干燥的秋季对宝宝也是十分有益的。 对于4岁以上稍大一点的宝宝来讲，秋天食补的内容可就丰富得多了其中比较重要的食谱包括：谷物(包括米制品和小麦制品)、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、豆类或豆制品、新鲜蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等。 上述的食物品种不必每天都安排得这么满满当当，但必须保证在每个星期内以上食物都有一定数量的供应。至于宝宝每天食量的多少，可以根据孩子的不同年龄和胃口大小。"秋老虎"来袭 应饮用汤水来养生保健26
从气象学来说，一年之中最炎热的日子是7、8、9月。中医有“长夏”一说，即从立秋开始至中秋前后，所谓“长夏”可以理解为延长了的夏季，或夏季的继续。因最炎热的“三伏天”的“末伏”还在立秋以后，此时广东民间谓之“争秋夺暑”，北方称之“秋老虎”。因而7月份才是漫漫的暑热日的开始。此时，饮用汤水养生，有利于消暑解毒，强身健体。 长夏的汤水宜以瓜类为主，因为瓜类水分多，热量小，且富含维生素类，可帮助机体消暑、降热、利水、增加营养和食欲。同时“一方水土养一方人”，广东民间除了许许多多的瓜类汤水类，还有豆类、水果、蔬菜类和中药材的消暑汤水，丰富了我们盛暑夏日的饮食，亦是岭南饮食文化的一部分。 老冬瓜鲜荷叶绿豆汤 材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片（若配以禽肉类可用克，但不可甜食）。 烹制：冬瓜连皮、籽切块；绿豆稍浸泡，一起与生姜、荷叶下瓦煲，加水3000毫升（约12碗。
